Гранат сухой сок (пудра)

Краситель натуральный пищевой сухой сок граната,

100% натуральный сублимированный сок плодов граната, полученный методом распылительной сушки, консистенция пудра, растворяется мгновенно. Придаст продукту розово-красный цвет.

Жиро- и водорастворим. Обычная дозировка 1-5 г на 100 г вносимой массы. Растворяется мгновенно, без осадка, без остатка.

В пищевом производстве применяется, как органическая добавка, для ароматизации и придания вкуса, как натуральный пищевой сухой краситель. Не имеет ярко выраженного вкуса. Особенно популярен у зефирных и шоколадных мастериц.

Используют пудра гранат при приготовлении мороженого, коктейлей, желе, муссов, выпечки, тортов, прочих десертов и напитков, для крема, зефира, шоколада.

Так же применяется как самостоятельный продукт, пищевая добавка (в десерты, йогурты, каши, мюсли или как напиток (чай).

Основные свойства:

• как натуральный пищевой краситель, улучшает товарный вид
• как пищевая добавка, регулятор кислотности, повышающий вкусовые и ароматические свойства

Сублимированный сок порошок-пудра плодов граната не имеет посторонних примесей, мгновенно растворяется в любой жидкости, не обладает ярким вкусом, энергетическая ценность 52 ккал/100 г, белки 0.9 г, углеводы 14 г, жиры 0 г.

В составе только сухой сок, без добавок, нет антислёживающих агентов, возможно комкование, это нормально для натурального продукта.

Натуральные пищевые красители не дают ярких цветов, их расход больше чем искусственных (синтетических) красителей.

Сублимированный порошок сока батата - это настоящий суперфуд!

Страна происхождения сырья - Таиланд или Китай, зависит от партии.

Срок хранения - 2 года от даты производства, расфасовано в РФ по заказу Tulip (Мастерская Тюльпан). Упаковка 50 г., металлизированный зип-пакет. Хранить в сухом, влагозащищённом месте.

Если у вас возникнут дополнительные вопросы, напишите нам, ответим с удовольствием, знаем о пищевых красителях всё, какие и для чего.

Знаем разницу между натуральными и синтетическими пищевыми красителями.